Como trocar a tecla de ditar?
Abra Configurações › Preferências e, na seção Teclado e ditado, clique no campo de Tecla para ditar. Ele passa a gravar: aperte e solte a tecla que você quer usar, sozinha. Servem Option, Control ou Shift (Alt, Ctrl ou Shift fora do Mac). Ao soltar, a tecla já vale, fica na sua conta e passa a valer nos outros aparelhos também.
Enquanto grava, o campo mostra o que você está apertando. Se a tecla não serve, como uma letra ou uma combinação com ⌘, a linha de baixo diz por quê e o campo continua gravando para você tentar de novo. Esc, ou clicar fora, cancela e deixa a tecla que já estava.
Também dá para trocar direto na busca do ⌘K: clique na tecla que aparece ao lado do microfone, e o mesmo gravador abre já gravando.
Segure a tecla para falar e solte para terminar. Dois toques rápidos deixam o ditado travado para você falar sem manter a tecla pressionada; aperte a mesma tecla outra vez ou Esc para parar.
O atalho ⌘⌥ que abre a busca já ouvindo continua igual, mesmo se você escolher Control ou Shift para ditar com a busca aberta.